管好食材供應 讓員工每日吃得香吃得健康

根據(jù)大量的調查結果顯示，有許多員工他們之所以選擇從原來企業(yè)離職跳槽到另外一家公司，并非完全是看中新公司能給自己更高的職位，更高的工資，很多時候只是因為新公司它的用餐環(huán)境比較好，而且餐飲的安排比較合理，葷素搭配，可以讓自己吃得香，而且吃得健康。如果你希望能讓員工更穩(wěn)穩(wěn)的留在企業(yè)內部為企業(yè)賣命，讓他們吃得香吃得健康，一定要注意管理好食材供應的環(huán)節(jié)。

食材供應的環(huán)節(jié)應該怎么落實和把握？第一，食材購買渠道的選擇。如果是大型企業(yè)，建議大家可以直接跟一些菜種植基地以及禽類養(yǎng)殖戶建立合作關系，避免到菜市場去購買，后者這樣方式購買價格比較昂貴。而關于養(yǎng)殖戶、種植基地的選擇有一個非常重要的前提標準，就是要天然、健康的才好。第二，配送過程的把握。建議每一個大型企業(yè)內部最好都能配備一臺大型的帶有冷藏庫的配送車，這樣才能讓食材在配送的過程中以更低溫度、濕度的狀態(tài)下維持在更好新鮮的程度。同時還要在車上配備一個專業(yè)的檢驗人員實時檢測蔬菜肉類的新鮮程度。順帶說一點，關于配送司機的選擇，一定要找一個靠譜的當?shù)厝诉�要有著多年駕齡的，畢竟這樣才能更快更好的完成配過程。

相信通過上面這部分內容的分享大家其實也都了解到了，如果在企業(yè)內部由某一個非專業(yè)員工來負責食材供應的管理可能并不是那么簡單的，建議大家可以將這件事交由專業(yè)的食材供應企業(yè)來負責，畢竟這類企業(yè)內部員工他們是專業(yè)化的，能在每一個細節(jié)方面都落實到位。